Дом Белого Журавля
  • Подарочные сертификаты
    Подарочные сертификаты
  • Те Гуаньинь
    Те Гуаньинь
    • Те Гуаньинь осенний
    • Те Гуаньинь с черенками
    • Те Гуаньинь весенний
  • Габа
    Габа
  • Зеленый чай
    Зеленый чай
  • Белый чай
    Белый чай
  • Пуэр
    Пуэр
    • Шу пуэр
    • Шен Пуэр
  • Тайваньские  улуны
    Тайваньские улуны
  • Данцуны ( Одинокие кусты )
    Данцуны ( Одинокие кусты )
  • Хэй Ча
    Хэй Ча
  • Утёсные улуны
    Утёсные улуны
    • Церемонии
  • Красный чай
    Красный чай
    • Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые брови скакуна)
    • Сяо Чжун (лабсанг сушонг)
    • Дянь Хун (Юннаньский красный чай)
    • Особые и уникальные сорта
  • Травы, сборы, иван-чай
    Травы, сборы, иван-чай
    • Саган-дайля
    • Травяные сборы
    • Иван-чай
Чайные церемонии Бронь столика Интересное о чае О чайной Контакты
0
0
Дом Белого Журавля
Каталог
По всему сайту
По каталогу
Войти
0 Избранное
0 Корзина
Дом Белого Журавля
Телефоны
+7(499)1106898
E-mail
tea@teaway.ru
Адрес
г.Москва, площадь Борьбы д.13а стр 1
Режим работы
Ежедневно с 11 до 22
0
0
  • Кабинет
  • 0 Избранное
  • 0 Корзина
  • Чайные церемонии
    • Чайные церемонии
    • Китайская чайная церемония
      • Китайская чайная церемония
      • Чаепитие "прикосновение"
      • Чайная церемония "Погружение"
      • Чайная церемония "Высокие состояния"
      • Полёт журавля
    • Японская чайная церемония
      • Японская чайная церемония
      • Японская чайная церемония
      • Подарочный сертификат на японскую чайную церемонию
    • Посещение чайной в формате антикафе или аренды
      • Посещение чайной в формате антикафе или аренды
      • Меню антикафе и повременной аренды
    • Меню и чайная карта
      • Меню и чайная карта
      • Чайная карта
      • Меню напитков, закусок и сладостей
  • Анти-кафе
  • Интересное о чае
  • О чайной
    • О чайной
    • О чайной
    • Новости
    • Чайные странники
    • Вакансии
    • Контакты
  • Контакты
+7(499)1106898
  • Телефоны
  • +7(499)1106898
  • tea@teaway.ru
  • г.Москва, площадь Борьбы д.13а стр 1
  • Ежедневно с 11 до 22
Чайный магазин "Чай Мира"
О чае
Заваривание чая
Пинча (проба чая)

Пинча (проба чая)

Пинча (проба чая)
Заваривание чая

Это наиболее традиционный способ, предусматривающий многократное заваривание.

Сперва чайник или гайвань заливают кипятком, дают прогреться около минуты, потом сливают в чахай, а из него разливают воду по чашкам. Посуда при этом прогревается и ополаскивается. Затем засыпают чай, заливают его водой, нагретой до температуры, подходящий для его типа, и сразу же сливают (чем быстрее - тем лучше). Чай промывается от мелкой чайной пыли, нагревается и, после этой процедуры, готов к завариванию.

Следующую заливку уже можно пить. Чайник или гайвань снова наполняют водой, но теперь выдерживают несколько секунд, чтобы чай начал отдавать то, что накопил за время роста в чудесных местах, ту Силу, которую набрал он от солнца и Земли, безмолвное величие гор. С каждой заваркой длительность настаивания постепенно увеличивается, в зависимости от вкуса настоя. Если он перенасыщенный - нужно сливать воду быстрее, если слабый - стоит подержать подольше. Белые, желтые и зеленые чаи обычно выдерживают пять-семь заливок, а высокосортные улуны и пуэры могут продолжать радовать вкусом и после 15.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Назад к списку
  • Все публикации 22
    • Дух чая 1
    • История чая 3
    • Образ жизни 5
    • Заваривание чая 5
    • О свойствах чая 2
    • Классификация чая 6
Подпишитесь на рассылку наших новостей и акций
Подписаться
Каталог
Чайные церемонии
Антикафе
Бронь столика
Компания
О чайной
Новости
Чайные странники
Вакансии
Контакты
Информация
О чае
Магазины
Помощь
Оплата, доставка и возврат
Пользовательское соглашение и политика конфиденциальности
Реквизиты чайной
Связаться с нами
+7(499)1106898
+7(499)1106898
E-mail
tea@teaway.ru
Адрес
г.Москва, площадь Борьбы д.13а стр 1
Режим работы
Ежедневно с 11 до 22
tea@teaway.ru
г.Москва, площадь Борьбы д.13а стр 1
Подписаться
на новости и акции
© 2025 Чайные традиции мира
Конфиденциальность
Оферта
Разработано в

На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.

Все ресурсы сайта teaway.ru, включая (но не ограничиваясь) текстовую, графическую, фотографическую и видео информацию, структуру, дизайн и оформление страниц, доменное имя, фирменное наименование являются объектами авторского права и прав на интеллектуальную собственность, защищены российским законодательством и международными соглашениями об охране авторских прав. Запрещается любое использование содержания страниц и контента данного сайта на других площадках без предварительного согласия правообладателя. Запрещаются любые иные действия, в результате которых у пользователей Интернета может сложиться впечатление, что представленные материалы не имеют отношения к teaway.ru.

Каталог
По всему сайту
По каталогу
Главная Каталог 0 Корзина 0 Избранные Кабинет Акции Контакты Услуги Бренды Отзывы Компания Лицензии Документы Реквизиты Поиск Блог Обзоры