Дун Фан Мэй Жень
Восточная красавица
Тип: тайваньский улун
Производитель: Китай
Вид:
Наличие: В наличии
Количество: 5000 гр.

Этот знаменитый чай выпадает из общего ряда «легких» тайваньских улунов, но при этом не перестает быть топовой позицией чайного производства острова Формоза, его даже называют "Формоза улун", то есть улун с острова Формоза. Традиция производства этого уникального брэнда была принесена на Тайвань эмигрантами из провинции Фуцзянь в конце 19-го века. Одной из самых больших проблем для них были насекомые, которые кусали листья и тем самым портили урожай. И все-таки фермер из уезда Синьчжу рискнул собрать листья, испорченные насекомыми, и приготовил из них чай, который ему удалось сбыть по достаточно высокой цене. Так чай получил одно из своих названий - Пэнфэн, что на местном диалекте означает "хвастун", "вымогатель". 

Самое распространенное название чаю Дун Фан Мэй Жэнь, согласно истории, дала английская королева, пораженная его необыкновенным вкусом и красотой листа. С тех пор этот чай приобрел необычайную популярность и стал одним из самых знаменитых и дорогих чаев Тайваня. Лучший Дун Фан Мэй Жэнь выращивается там, откуда он родом - в уезде Синьчжу. Укусы насекомых (местной разновидности тли) являются одним из главных факторов в производстве этого чая - при укусе из чайного листа выступает сок, что вызывает ферментацию листа около места укуса, в то же время сам лист все еще растет! Вот в чем уникальный секрет этого улуна!

Для производства настоящего Дун Фан Мэй Жэнь  используют полную чайную флешь: почку и 2-3 верхних листочка. Этот чай собирается только вручную и качеству исходного сырья придается первейшее значение. Нижняя часть листа этого чая густо покрыта белыми ворсинками. Поэтому этот чай ещё иногда называют Бай Хао Улун - "Улун с Белыми Ворсинками"

 

Дун Фан Мэй Жэнь довольно сильно ферментируют, что делает его близким к красным чаям. У него изысканный аромат с медовыми, фруктовыми и виноградными нотами и мягкий, сладкий вкус с легкой леденцовой терпкостью. Для того, чтобы почувствовать все нюансы этого необычайно изысканного напитка, мы рекомендуем использовать охлажденную до 75 – 80 С воду и заваривать чай не слишком крепко.  При соблюдении этих условий не останется равнодушных к переливам его тонкого аромата.

Китай

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



информация по чаю
Японские чайные сладости Как делают японский чай Как заваривать пуэр Полезные свойства пуэра Как выбрать и пить пуэр вся информация>>
Запрос

Имя:

Email:

Телефон:

Комментарий:

Этого товара, к сожалению, сейчас на складе нет, но Вы можете оставить заявку и мы сообщим Вам о планируемой дате поступления и возможности его заказа.

Ваш заказ (тестовая версия, в данный момент заказ с сайта временно не работает)

Добавьте что-нибудь в заказ.

Итого:
Ваше имя
*Введите имя Ваш e-mail
*Введите e-mail Номер столика
*Введите номер столика Есть ли еще какие пожелания?

Введите символы с картинки:

*Код с картинки неверный


Ваш заказ
на сумму